Produit introuvable en rayon : où regarder avant d'abandonner ?

Le produit est souvent là, ailleurs

Les études sur la disponibilité en rayon distinguent deux situations très différentes : le produit qui n’est plus dans le magasin, et le produit qui y est mais pas à sa place. Corsten et Gruen situent 72 % des causes de rupture à l’intérieur du magasin, après la livraison : réserve non montée, produit déplacé, place mal réglée.

Pour vous, cela veut dire qu’il vaut la peine de chercher un peu avant d’abandonner.

Les six endroits à vérifier, dans l’ordre

1. Un ou deux emplacements à côté

Le cas le plus banal : un autre client a reposé le produit au mauvais endroit, ou l’équipe a décalé la présentation. Regardez à gauche et à droite de la place attendue.

2. L’étagère du dessus et celle du dessous

Les formats familiaux sont souvent en bas, les petits formats en haut. Un même produit peut occuper deux niveaux.

3. La tête de gondole et les îlots

Si le produit est en promotion, il est peut-être présenté en bout de rayon ou sur un îlot au milieu de l’allée, et sa place habituelle reste vide. C’est une cause de confusion très fréquente pendant les semaines de prospectus.

4. L’étiquette de rayon

Elle vous dit beaucoup :

• étiquette présente, place vide : le produit est bien référencé, il manque aujourd’hui ;
• étiquette absente : le produit a peut-être été arrêté dans ce magasin, ou déplacé ailleurs. Demandez plutôt que d’attendre.

5. Un rayon parent

Certains produits existent à deux endroits : une sauce peut être en épicerie et au rayon frais, un produit bio dans son rayon dédié et dans le rayon classique, un article saisonnier dans son espace temporaire et à sa place habituelle.

6. La réserve

C’est la vérification la plus efficace, et la seule que vous ne pouvez pas faire seul. Demandez à un employé : le produit est souvent livré, dans le magasin, mais pas encore monté en rayon. C’est particulièrement vrai en fin de journée et les jours de grosse livraison.

Indice	Ce que cela veut probablement dire
Place vide, étiquette présente	rupture du jour, à signaler
Place vide, étiquette absente	produit arrêté ou déplacé, demander
Place vide, îlot promo plein ailleurs	le produit est en promotion en bout de rayon
Place vide, employé le trouve en réserve	il n’était pas monté, pas une vraie rupture

Si vous ne trouvez toujours pas

Une fois ces six vérifications faites, la rupture est réelle. Deux gestes utiles :

1. Demandez le jour de la prochaine livraison du rayon, et si on peut vous mettre le produit de côté.
2. Signalez-le. Le magasin ne sait pas toujours qu’un produit manque : son informatique croit souvent le contraire, et les clients partent en général sans rien dire.

Comment signaler en deux secondes

Avec AlerteRayon, vous n’avez rien à installer. Ouvrez alerterayon.fr/signaler dans le navigateur de votre téléphone, ou scannez le code AlerteRayon si le magasin en affiche un.

1. Scannez le code-barres d’un produit voisin identique, ou l’étiquette de rayon.
2. Si rien ne se lit, prenez une photo : le produit est identifié automatiquement.
3. Confirmez. Le directeur du magasin, s’il est abonné, reçoit votre signalement en temps réel.

Et si le magasin n’est pas encore sur AlerteRayon ?

Parlez-en à son directeur, ou envoyez-lui la page pour les directeurs de magasin : l’essai est gratuit pendant 14 jours, sans carte bancaire.

Sources

• Corsten, Gruen, « On Shelf Availability », 2004 : résumé.
• Gruen, Corsten, Bharadwaj, « Retail Out-of-Stocks: A Worldwide Examination », GMA, 2002 : étude complète (PDF).